アイスプラントとは
↑アイスプラント・プッチーナ(JA佐賀の農産物紹介)の画像
アイスプラントは、ほんのりと塩味のするプチプチはじける食感、ミネラルをバランス良く含んだメタボリックシンドロームの予防に効果的な要素が含まれている注目の野菜です。味がほんのり塩味なので、ソルトリーフとも呼ばれています。
最近、テレビや雑誌などでも注目されていて若い女性やメタボを気にしている人に大人気です。但し、それほど一般に流通していないので取り扱いしているお店は限られます。
■アイスプラントとは
Wikipediaでは、『アイスプラント(学名:Mesembryanthemum crystallinum)はハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物。名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから。ヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産』と説明される。
アイスプラントは葉っぱに無数の水泡を持つ珍しい野菜でプチプチとした食感で、ほんのり塩味です。そのままサラダで食べても前菜や炒めて食べても良いです。アイスプラントは、ナトリウム、カリウム、カロテンと言ったミネラルをバランス良く含んでいるため栄養タップリの野菜です。
また、カリウムは体の余分なナトリウムを排出してくれるのでとても健康的です。さらに、最近ではメタボリックシンドロームの予防に効果的な栄養素が含まれていると発表されて注目されています。
アイスプラントのお店
■アイスプラントが食べれるお店
・農家の台所くにたちファーム国立店
国立市東1-16-17 ポポロビル南館3階 TEL：042-571-4831
・農家の台所くにたちファーム恵比寿店
渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン1F TEL：03-3719-4831
・炭火・焼酎 うさぎ
東京都渋谷区恵比寿西2-17-8 ITO代官山B1 TEL：03-3780-8641
・シズラー ランドマークプラザ店
横浜市西区みなとみらい2-2-1-2 ランドマークプラザ１F TEL：045-222-5316
■アイスプラントが買えるお店
・農家の台所くにたちファーム国立店
国立市東1-16-17 ポポロビル南館3階 TEL：042-571-4831
※JR国立駅南口より徒歩2分
・農家の台所くにたちファーム恵比寿店
渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン1F TEL：03-3719-4831
※JR恵比寿駅西口徒歩1分、又は日比谷線恵比寿駅1番出口徒歩1分
■アイスプラントの通販
・石丸農園 ほんのり塩味の不思議な野菜ー雫菜（アイスプラント）
販売価格 1,100円 (税込 送料別 手数料別)
内容 【100g入りパック×4パックセット】【500gバラ入り】
お支払 コンビニ払い、カード払い、代金引換
・アイスプラントの苗販売
予約販売。お届けは4月中旬から下旬の予定。
商品サイズ：9ｃｍポット 価格:180円(税込)
