セレブ・デ・トマト
日本テレビの「ＴＨＥ・サンデーＮＥＸＴ」では、今や2000億円市場となったトマトビジネスの最前線と題して、東京青山の「セレブ・デ・トマト」、「太陽のトマト麺」、「サイゼリア」が紹介された。
■セレブ・デ・トマト
「セレブ・デ・トマト」（Celeb de Tomato）は、全国各地の供給トマトを約20種類集めた専門店で、都内に５店舗を持つ。いろいろな珍しいトマトを詰め合わせにした「トマトの宝石箱」5,000円(税込)は圧巻である。料理に出されたトマトを食べた客は、今まで食べたことが無いほどに甘みがあり、まるでフルーツの様だと皆、口をそろえていた。
トマトを甘くするワザは存在した。それは、「追熟」という作業を行ってトマトを熟成させること。さらに、甘いトマトを作るためには水を与えないで小さなトマトにして甘さを凝縮するのだそうだ。番組では、甘い究極のトマトとして「ルネッサンス」が紹介された。
■セレブ・デ・トマト青山
東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル1Ｆ
TEL：03-5766-3005
FAX：03-5766-3007
■セレブ・デ・トマト代官山
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町20-23 代官山ラヴェリアⅡ 1F
TEL&FAX：03-6416-1700
■セレブ・デ・トマト表参道
〒107-0061
東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノB1
TEL：03-6427-9922
■セレブ・デ・トマト赤坂
〒107-0052
東京都港区赤坂5-1-1 HK赤坂 1F
TEL：03-6459-1721
■セレブ・デ・トマト自由が丘テラス
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘 3F
TEL：03-6459-5822
太陽のトマト麺
■太陽のトマト麺は、何でも最初はふつうのラーメン屋だったそうだ。限定品として「トマトラーメン」を作ってメニューとして出したらヒットした。そこで、「トマトラーメン」１本で勝負を掛けたとのことでした。「太陽のトマト麺」店は現在12店舗まで増えて大ブレイク中である。
通常ラーメン屋は、男性がほとんどであるが、「太陽のトマト麺」店は特に女性に大人気だ。「トマトラーメン」は、麺を食べ終わるとつゆの中にご飯を入れて食べるのが定番らしい。最近、スーパーなどで、「トマトラーメン」のインスタント麺が発売されている。
■錦糸町本店
住所：東京都墨田区江東橋1-11-8MAP
電話番号：03-5638-7017
営業時間：11：00～24：00
※太陽のトマト麺発祥の地！
■京急川崎支店
住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町21-1MAP
電話番号：044-223-4090
営業時間：11：00～24：00(平日) 11：00～23：00(日・祝)
