美食・グルメ

もっと知りたい美食・グルメ

「もっと知りたい美食・グルメ」では、食通、グルメ、B級グルメを追求して料理・飲食店やグルメ体験をレポート。美食レストランやちょっと変わり種の美食三昧を紹介します。

 

■天然わら納豆ふくふく
昔ながらの製法でこだわり無農薬、無化学肥料、有機栽培、高級大豆を使用した天然わら納豆ふくふくを紹介。

 

■うまずらの刺身料理
「うまずら」って「かわはぎ」の仲間だったんですね。鍋や煮付けに最高です。近くでうまずらの刺身を食べました。

 

■そうめん瓜 レシピ
そうめん瓜は、「金糸瓜」とも言われるウリ科カボチャ属のカボチャの一種です。ほぐすと均一な細さの繊維状になり麺さながらです。

 

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